Rökt ost

Vi är glada och stolta att kunna presentera er rökt ost från Lapplands Mejeri.
Vår fläta av rökt ost, ”LAPPLANDS SULGUNI” har vunnit guldmedalj i SM-Mathantverk 2016.
Vi fick även särskilt omnämnande som dagens leverantör på matmässan i Skellefteå Feb 2017.

Det är en helt ny produkt på den svenska marknaden som kan bli ett bra komplement till dagens snacks. VARNING! Smaka denna ost bara till en kall öl eller ett glas vin!

Att röka ost är en gammal samisk teknik för att förlänga hållbarheten.
Osten lades till tork på en hylla av björkkvistar inne i kåtan. Där fick den ligga tills den var lagom rökt.

Vi på Lapplandsmejeri ystar på komjölk från trakten och använder oss av ett georgiskt recept där rökt ost tillverkas flitigt även idag. I dom oändliga lappländska vidderna finner vi gott om glasbjörk som är det självklara valet av rökved.

Rökt ost från oss är en helt ren naturlig produkt utan några onödiga tillsatsämnen. Endast naturligt ostlöpe, syrakultur och havssalt.

Facebook

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

This message is only visible to admins:
Unable to display Facebook posts

Error: The user must be an administrator, editor, or moderator of the page in order to impersonate it. If the page business requires Two Factor Authentication, the user also needs to enable Two Factor Authentication.
Type: OAuthException
Code: 190
Subcode: 492
Click here to Troubleshoot.

Instagram